Collovati - Torrontés

Composición Varietal
100% Torrontés Riojano

Viñedos
Valle de Famatina, La Rioja.

Elaboración
La cosecha se realiza totalmente en forma manual para ingresar a bodega y fermentar a temperaturas entre 14° y 16°C para resaltar los aromas cítricos que destacan en este vino. El esmerado trabajo en el viñedo y la aplicación de nuevas técnicas de vinificación  hacen de este varietal justificado el apelativo de «Vino Blanco Emblemático de Argentina»

Crianza
Sin crianza.

Notas de Cata
Color amarillo verdoso, aroma floral a rosas, con matices de frutos cítricos y frutos blancos como manzana y melón. Tiene buena untuosidad y prolongada duración en boca. Ideal como aperitivo, también para acompañar pescados y mariscos.

Temperatura de Servicio
Entre 10 y 12ºC. 

Potencial de Guarda
Entre 5 y 6 años.

Enólogo
Javier Collovati