Festivo - Rosé

Composición Varietal
50% Malbec - 50% Cabernet Sauvignon

Viñedos
Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.

Altura de los Viñedos
1000 m.s.n.m.

Elaboración
Cosecha manual en cajas de 12 kg. Sistema de doble cinta de selección. Maceración en frío con orujos durante 2 días, para obtener una extracción suave de color e intensidad aromática. La fermentación se realiza a 16ºC en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Se realiza pigeage manual para obtener una buena expresión en boca.

Crianza
No posee crianza en barrica.

Notas de Cata
Color rojo ppúrpura intenso. Su aroma remite a notas de frutos rojos y negros, como así también a especias. En boca es frutado y complejo, de taninos redondos. Su final es persistente. Es un vino elegante y complejo.

Temperatura de Servicio
Entre 10 y 12ºC.

Potencial de Guarda
Entre 6 y 7 años.

Enólogo
Marcelo Pelleriti