Finca Bandini "Magno Corpore" - Malbec

Composición Varietal
100% Malbec

Viñedos
Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.

Altura de los Viñedos
1070 m.s.n.m.

Elaboración
Se realiza una exigente selección de granos. Se produce una maceración en frío a 7ºC durante 6 días, luego experimenta una fermentación alcohólica a 28ºC, donde se realizan trabajos de delestage, remontajes abiertos y pigeage evaluando el momento de forma sensorial. Finalmente realiza una maceración post fermentativa donde se mantiene la temperatura a 28ºC con la finalidad de demostrar su potencial sensorial.

Crianza
16 a 24 meses en barricas de roble francés (20% de primer uso y 80% de segundo uso).

Notas de Cata
Presenta un color rojo intenso con tonos azules y negros, posee un aroma complejo que nos recuerda a frutos como ciruela, mora y café. En boca posee taninos redondos. La combinación del roble y las caracterrísticas propias del varietal resultan en un vino potente, frutado y elegante.

Temperatura de Servicio
Entre 14 y 16ºC.

Potencial de Guarda
Entre 20 y 25 años.

Enólogos
Alberto Moreno - Marcelo Pelleriti