La Dama del Abrigo Rojo

Composición Varietal
100% Nebbiolo

Viñedos
Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

Elaboración
Cosecha manual. Maceración con pisado a pie y racimo entero. Fermentación con levaduras nativas en bines de plástico de 500 litros por 21 días, finalizando la misma en barricas de roble francés de 225 litros.

Crianza
11 meses en barrica de roble francés de 10mo uso.

Notas de Cata
Nebbiolo, uva emblemática del Piemonte italiano, de viñedos pedregosos en Los Chacayes, es un vino floral y mineral, con la fineza y potencia típica de la variedad, pero con una mayor concentración y amplitud que aporta el clima mendocino.
Uno de los pocos vinos de Nebbiolo de Argentina, producido con uvas de un viñedo joven en Los Chacayes. Esto tiene algo de austeridad y tanicidad, que es bastante inusual para una cosecha más cálida. Tiene un color rojo brillante y también una nariz roja brillante, también floral. El paladar es de cuerpo medio con taninos finos y polvorientos que le dan un poco de textura en polvo. Inusual y delicioso Nebbiolo.

Temperatura de Servicio
Entre 13 y 14ºC. 

Potencial de Guarda
Entre 9 y 10 años.

Enólogo
Eduardo Soler

Puntajes
93 puntos - Robert Parker
93 puntos - Patricio Tapia (Descorchados)

PARTIDA LIMITADA DE 2500 BOTELLAS