Lindaflor - Malbec

Composición Varietal
100% Malbec

Cosechas Disponibles
2014 / 2015

Viñedos
Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.

Altura de los Viñedos
1000 m.s.n.m.

Elaboración
Cosecha manual en cajas de 12 kg. Sistema de doble cinta de selección de racimos y bayas. Maceración en frío a 8ºC durante 20 días. Fermentación alcohólica siguiendo las bases de la microvinificación en barricas de roble francés de 225 litros, se utiliza un 5% de racimos enteros durante la fermentación con la finalidad de acentuar el frescor del vino. Durante este proceso se rotan las barricas y se realiza pigeage en forma manual.

Crianza
De 16 a 22 meses en barricas de roble francés, 60% de 1º uso y 40% usadas.

Notas de Cata
Color rojo profundo con destellos violetas. Su aroma es sumamente complejo, remite a notas de frutos rojos, especias y violetas. En boca es un vino de taninos redondos, complejo y frutado. Equilibrado y elegante.

Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC.

Potencial de Guarda
Entre 17 y 20 años.

Enólogo
Marcelo Pelleriti