M.P. Signature Series - Malbec

Composición Varietal
100% Malbec

Viñedos
La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.

Altura de los Viñedos
1000 m.s.n.m.

Elaboración
Cosecha manual en cajas de 12 kg. Sistema de doble cinta de selección de bayas. Maceración en frío a 8-10ºC durante 10 días. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con pigeage manual. Fermentación maloláctica en barricas.

Crianza
12 meses en barricas de roble francés, 20% nuevo, 60% de primer y segundo uso y 20% sin madera. Reposo en botellas durante 6 meses.

Notas de Cata
De color rojo profundo con destellos violetas. Su aroma es complejo, posee notas de frutos rojos como ciruela y a su vez especias. En boca presenta taninos redondos. Es un fino elegante y de buena presencia.

Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18 grados centígrados.

Potencial de Guarda
Entre 10 y 12 años.

Enólogo
Marcelo Pelleriti