1 cuota de $17.499 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $17.499 |
2 cuotas de $10.403,16 | Total $20.806,31 | |
3 cuotas de $7.160,01 | Total $21.480,02 | |
6 cuotas de $3.968,19 | Total $23.809,14 | |
9 cuotas de $2.951,30 | Total $26.561,73 | |
12 cuotas de $2.398,68 | Total $28.784,11 | |
24 cuotas de $1.749,90 | Total $41.997,60 |
3 cuotas de $7.456,32 | Total $22.368,97 | |
6 cuotas de $4.106,43 | Total $24.638,59 |
3 cuotas de $7.533,90 | Total $22.601,71 | |
6 cuotas de $4.135,89 | Total $24.815,33 | |
9 cuotas de $3.094,80 | Total $27.853,16 | |
12 cuotas de $2.534,58 | Total $30.415,01 |
18 cuotas de $1.948,51 | Total $35.073,25 |
1 cuota de $17.499 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $17.499 |
3 cuotas de $6.971,60 | Total $20.914,80 | |
6 cuotas de $3.974,61 | Total $23.847,64 | |
12 cuotas de $2.654,89 | Total $31.858,68 |
3 cuotas de $6.279,22 | Total $18.837,67 | |
6 cuotas de $3.371,77 | Total $20.230,59 |
9 cuotas de $3.081,57 | Total $27.734,17 |
Composición Varietal
70% Syrah 2020 - 30% Petit Verdot 2019
Viñedos
Finca "La Ciénaga", Valle de Zonda, San Juán.
Finca "Familia Gabbarini" Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Altura de los Viñedos
Valle de Zonda: Viñedos de 8 años a 1430 msnm.
Agrelo: Viñedos de 8 años a 960 msnm.
Elaboración
Syrah
Cosecha manual y nocturna, lo que permitió llegar a la bodega con la uva a menor temperatura y poder hacer una maceración pre-fermentativa.
Se hizo una Maceración pre-fermentativa durante 7 días a 10°C. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas, en tanque de acero inoxidable por 10 días, manteniendo la temperatura a 25°C, para cuidar la fruta y carácter del lugar. Maceración post-fermentativa por 7 días a 7ºC. Fermentación maloláctica en tanque.
Petit Verdot
Se hizo una Maceración Pre-fermentativa durante tres días a 10ºC, luego la Fermentación en tanque de acero inoxidable durante 10 días, a temperaturas cercanas a 24 °C, con la idea de realizar una extracción suave de taninos. Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza
Syrah: En tanques de acero inoxdable.
Petit Verdot: 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.
Temperatura de Servicio
Entre 16 y 18ºC.
Potencial de Guarda
Entre 5 y 7 años.
Enólogos
Pablo Ceverino - Manuel Pérez Caffe - Juan Pablo Mestre
Producción limitada de 8281 botellas.