Viña Única - Chardonnay

Composición Varietal
100% Chardonnay

Viñedos
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.

Elaboración
Cosecha manual en bins de plástico. 50% fermentado en barricas de roble francés y 50% fermentado en tanques de acero inoxidable.

Crianza
50% añejado en barricas de roble francés y 50% añejado en tanques de acero inoxidable.

Notas de Cata
Chardonnay elegante, con mucha mineralidad. En boca es fresco, vertical y largo, con bajo impacto de madera. Por estas características es que puede añejarse por muchos años. El suelo tiene alto contenido de cal que realza el carácter mineral y da estructura a los taninos. 

Temperatura de Servicio
Entre 9 y 11ºC. 

Potencial de Guarda
Entre 9 y 10 años.

Enólogo
Matías Macías

PRODUCCIÓN LIMITADA DE 5894 BOTELLAS